برامج سلسلة التوريد لاستمرارية الأعمال
برامج سلسلة التوريد لاستمرارية الأعمال
في حين تم الترويج للكثير في السنوات القليلة الماضية حول فوائد العمل في الاقتصاد الافتراضي، تظل الحقيقة أن غالبية العمليات التجارية تعتمد على المشهد الجغرافي. إن ارتفاع الكوارث البيئية والإجراءات المتعلقة بحقوق العمال وعدم الاستقرار الاقتصادي يعني أن هناك حاجة إلى مزيد من الاهتمام بلوجستيات وإدارة سلسلة التوريد. كيف تتصرف عند حدوث اضطراب؟
بالنسبة لمديري الخدمات اللوجستية، تعد الكوارث البيئية مثل إعصار ساندي والفيضانات الأخيرة في بعض أجزاء المملكة المتحدة بمثابة تذكير بأن ردود الفعل السريعة على الاضطرابات وخطة استمرارية الأعمال مطلوبة لتقليل خسارة الأرباح والأضرار التي تلحق بالعلامة التجارية.
وفقاً للتقرير الذي نشر مؤخراً من معهد استمرارية الأعمال (BCI)، فإن أهم ثلاثة أسباب للاضطرابات في سلسلة التوريد هي انقطاع تكنولوجيا المعلومات أو الاتصالات غير المخطط له، والطقس السيئ، وفشل الخدمة الناجم عن الاستعانة بمصادر خارجية. كما تسببت تقلبات العملة في حدوث اضطرابات في سلسلة التوريد. ومن بين الذين شملهم الاستطلاع، واجه 70% اضطرابات في سلسلة التوريد، وأفاد واحد من كل خمسة عن خسارة تزيد عن مليون يورو.
غالبًا ما تكون الاضطرابات في سلسلة التوريد، مثل الأحوال الجوية السيئة أو الكوارث البيئية، غير متوقعة، ولكن وجود خطة لاستمرارية الأعمال سيساعد على منع أي وقت توقف وتخفيف المخاطر. إن الاعتماد على مورد رئيسي واحد، وعدم النسخ الاحتياطي للبيانات وعدم القدرة على الوصول إلى تلك البيانات عن بعد، ووجود موظفين مهمين في الأعمال اليومية، يمكن أن يساهم جميعها في تعطيل سلسلة التوريد، ولكن قد يكون من السهل التخطيط لخطة طوارئ لها.
إن وجود حل برمجي قوي لسلسلة التوريد سيسمح للمصنعين بتنفيذ خطة استمرارية الأعمال في حالة حدوث أي اضطرابات. تتيح برامج سلسلة التوريد مثل ERP للمصنعين الحصول على رؤية أفضل لسلسلة التوريد الصناعية، والحصول على تقارير محدثة عن شبكة سلسلة التوريد (المخزون والإنتاج والتوزيع) مما يسهل الاستجابة لأي مشاكل قد تنشأ. ستساعد برامج سلسلة التوريد المستندة إلى السحابة والتي يمكن الوصول إليها عن بعد في التخفيف من انقطاع تكنولوجيا المعلومات الذي يؤثر على 52% من الشركات التي شملتها دراسة BCI.
ومن خلال وجود قاعدة بيانات كبيرة واحدة يمكن للموظفين الوصول إليها وتخزينها للفواتير وفاتورة المواد وإدارة التكاليف والجدولة بالإضافة إلى المبيعات والتسويق، فإن ذلك يعني أيضًا أن الشركات لن تتعطل إذا مرض أحد الموظفين الأساسيين أو كان في إجازة. ستعمل برامج سلسلة التوريد أيضًا على تسهيل إدارة الموردين المتعددين مما يعني أن الشركة لا تحتاج إلى الاعتماد على مورد واحد لتحقيق الراحة والبساطة.
تساعد زيادة وضوح سلسلة التوريد الشركات المصنعة على تخفيف المخاطر التي تسببها هذه الاضطرابات، وعندما لا يمكن تجنبها، تساعد في إعادة تشغيل الإنتاج والتوزيع مرة أخرى إلى النظام.
بالنسبة للشركات التي تقرر ما إذا كانت ستقوم بالاستعانة بمصادر داخلية لعمليات التنفيذ الخاصة بها أو الاستعانة بمصادر خارجية لمزود لوجستي من طرف ثالث، لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع.
قال الخبراء لـ Supply Chain Dive إن حجم الشركة ومسار النمو وتكاليف التوزيع واحتياجات خدمة العملاء ليست سوى عدد قليل من العوامل التي تحتاج الشركات إلى أخذها في الاعتبار. كما أثرت اضطرابات الشحن وتقلبات الطلب والضغوط التضخمية على قرارات الشركات في السنوات الأخيرة.
وقال جيريمي تانكريدي، الشريك في ممارسة التميز في العمليات في ويست مونرو: "يجب أن يكون لديك رؤية واضحة لما تحاول الحصول عليه من هذا الأمر، وليس مجرد التفكير بعقلية التكلفة ذات التفكير الواحد".
فيما يلي الأسباب الرئيسية التي تجعل بعض الشركات تستخدم 3PL، بينما تتولى شركات أخرى تحقيقها داخل الشركة.
الاستعانة بمصادر خارجية يمنح الشركات مجالًا للنمو والادخار
شهد تانكريدي تحول المزيد من الشركات إلى نموذج يركز على 3PL وسط بيئة الطلب المتقلبة في السنوات القليلة الماضية. وأضاف أنه من المرجح أن تواجه الشركات الناشئة سريعة النمو تحديات في الاستعانة بمصادر داخلية لعمليات التنفيذ الخاصة بها بسبب مشكلات إدارة القدرات.
قال تانكريدي: "ليس لديك المرونة". "إما أن تشتري مستودعًا عملاقًا لتنمو فيه وتمتلك الكثير من المساحة المهدرة وتدفع الكثير في البداية، أو أنك تمر بهذا التمرين المتمثل في عقود الإيجار قصيرة الأجل وتحاول العثور على مساحة أكبر."
قال نيناد أشاريا، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Fulfillment IQ، إنه يرى المزيد من حالات الاستعانة بمصادر خارجية للشركات في الآونة الأخيرة، باستثناء الشركات التي لديها عمليات تنفيذ فريدة أو معقدة بشكل خاص. إن النجاح في التنفيذ يعني تحقيق إنتاجية عالية وتكلفة منخفضة لكل وحدة يتم تنفيذها - وهو أمر صعب عندما لا يكون التوزيع جزءًا من الكفاءات الأساسية للعديد من الشركات.
وقال أشاريا: "في بعض الأحيان يكون لديك انقسام بين ما تمثله ثقافتك التنظيمية كعلامة تجارية، مقابل ما يتعين عليك القيام به داخل بيئة المستودعات". "إنه نوع من الانحراف الثقافي، وقد لا يكون جوهر عملك."
تحولت شركة Singing Machine Company من العمليات اللوجستية الداخلية إلى نموذج الاستعانة بمصادر خارجية في عام 2023 حيث سعت إلى تجنب ارتفاع تكاليف العقارات التجارية والعمالة وسلسلة التوريد. قدرت شركة منتجات الكاريوكي أن التغيير سيزيل 2.8 مليون دولار سنويًا من نفقات الإيجار الثابتة وتكاليف العمالة.
شهدت شركة Natural Dog Company أيضًا وفورات في التكاليف بعد الاستعانة بمصادر خارجية لتنفيذها إلى 3PL في الربع الرابع من عام 2023، حسبما قال الرئيس التنفيذي بيل داليساندرو في منشور على LinkedIn في وقت سابق من عام 2024. وستساعد هذه الخطوة الشركة على توفير 750 دولارًا أمريكيًا، 000 سنويًا على رسوم البريد وحده، و500 دولار أمريكي،000 من مصاريف الإيجار والرواتب المخفضة.
وقال داليساندرو: "لا يقتصر الأمر على توفير المال فحسب، بل يمكننا الآن الوصول إلى 90% من العناوين في الولايات المتحدة خلال 3 أيام أو أقل".
وبينما أشار داليساندرو في منشوره إلى أن الحصول على قدر أكبر من السيطرة على عملية تلبية احتياجات الشركة كان مفيدًا قبل بضع سنوات، إلا أن الاستعانة بمصادر خارجية كانت بمثابة "ارتياح كبير". وأضاف أن الشركات الأخرى التي تفكر في فعل الشيء نفسه يتعين عليها أن تأخذ في الاعتبار التوازن الذي تريد تحقيقه من حيث السيطرة مقابل توفير التكاليف.
وكتب: "إذا كنت بحاجة إلى السيطرة، فمن المحتمل أنك على استعداد لاستيعاب الاحتكاك للقيام بالخدمات اللوجستية الخاصة بك". "إذا كان بإمكانك توحيد عمليتك، فإن استخدام 3PL سيوفر لك المال دائمًا."
تستفيد الشركات من التنفيذ من مصادر داخلية لمزيد من التحكم
توفر عمليات التنفيذ من مصادر داخلية جانبًا إيجابيًا خاصًا بها. يقول الخبراء إنها تمنح الشركات مزيدًا من التحكم في تجربة خدمة العملاء، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا في إبقاء العملاء الرئيسيين سعداء. قال المؤسس المشارك لشركة Frost Buddy والمدير التنفيذي للعمليات Mitch Mammoser في منشور على LinkedIn في وقت سابق من عام 2024 إن التحكم كان عاملاً رئيسيًا في الانتقال إلى التنفيذ الداخلي بعد عامين ونصف مع 3PL ShipBob.
وكتب ماموسر: "بالنسبة لنا، كان الأمر يقتصر بشكل صارم على تكلفة الشحن والعمالة والحصول على مزيد من التحكم".
قام بائع الشاي DavidsTea أيضًا بالاستعانة بعمليات التنفيذ في عام 2023 بعد تأخير الطلب عبر الإنترنت من مزوده السابق. قررت الشركة عدم اللجوء إلى شركة أخرى تابعة لشركة 3PL بعد تحديد "لا يمكن لأي منظمة أخرى أن تضاهي روح المبادرة والابتكار المطلوبين لضمان تحسين تجربة العلامة التجارية الشاملة لعملائنا وموظفينا"، قال الرئيس والمدير المالي والمدير التنفيذي للعمليات فرانك زيتيلا في مؤتمر صحفي. مكالمة أرباح شهر ديسمبر.
عندما يتم الاستعانة بمصادر خارجية لعمليات سلسلة التوريد، تكون الرؤية أمرًا أساسيًا.
إنه درس يعرفه نائب الرئيس ورئيس سلسلة التوريد كارلوس لوندونو جيدًا في قيادة سلسلة التوريد المترامية الأطراف التابعة لشركة Chipotle والمعتمدة على الطرف الثالث.
وقال لوندونو: "نحن نعتمد على طرف ثالث بنسبة 100%، وهذا يعني أن جميع المصانع التي تعالج دجاجنا، والتي تعالج أجباننا - أيًا كان نوعها - تتم إدارتها جميعًا من قبل شركاء خارجيين لنا".
طلبت شركة Chipotle من كل من مورديها وضع علامات على منتجاتهم باستخدام علامات تعريف الترددات الراديوية، وهي في الأساس رمز شريطي ذكي يمكنه التعرف على المخزون وتتبعه تلقائيًا. وقال لوندونو إنه في حين أن هذه التكنولوجيا شائعة الاستخدام في تجارة التجزئة، فإن تشيبوتل هي أول سلسلة مطاعم تستخدمها.
في محادثة مع Supply Chain Dive، سلط لندنو الضوء على جهود Chipotle لنشر نظام RFID الخاص بها على المستوى الوطني، وكيف تُحدث التكنولوجيا بالفعل فرقًا في عملياتها وخططها المستقبلية لتحسين رؤية المخزون.
بعد الانتهاء من تجربة 200-مطعمها في منطقة شيكاغو، والتي أثبتت نجاحها، تعمل الشركة الآن على طرح تقنية RFID على المستوى الوطني.
وقال لوندونو: "ما فعلناه بعد الإصدار التجريبي مباشرة، بدأنا في طرح كل شيء على مستوى الموردين، لذلك تأكدنا من أن جميع الموردين لدينا لديهم التكنولوجيا اللازمة، والبرمجيات، والطابعات، والبنية التحتية لتكون قادرة على طرحه". .
بمجرد اكتمال ذلك، قال لندنو إن الشركة لديها طريقة عملية لدمج التكنولوجيا الجديدة في أعمال المطاعم الخاصة بها والتي تبدأ بمطعم واحد. بعد حل مكامن الخلل في أحد المطاعم، قامت شركة Chipotle بنشر تقنية RFID في مجموعة من المواقع قبل التوسع في منطقة كاملة.
وقال لوندونو إن شركة Chipotle قامت مؤخرًا بنشر تقنية RFID في جنوب كاليفورنيا، والتي تعمل بشكل جيد. لدى سلسلة المطاعم جدول زمني حيث تنتقل إلى مناطق مختلفة.
وقال لوندونو: "تتمثل خطتنا في تعميم نظام RFID على جميع مطاعمنا البالغ عددها 3500 مطعم بحلول نهاية العام".
تطبيق RFID على العروض لفترة محدودة
وقال المسؤول التنفيذي إنه عندما يتعلق الأمر بعروض لفترة محدودة مثل Chipotle's Chicken al Pastor، فإن سلسلة التوريد الخاصة بالشركة تحتاج إلى الكثير من التحضير، وعادة ما يكون ذلك قبل عام من طرح المنتج.
يتعين على سلسلة المطاعم جلب موردين إضافيين لجعل العنصر الجديد حقيقة واقعة. يقول لوندونو أنه في كل عام، حتى عند تكرار العرض محدود المدة، يزداد عدد الموردين في كل مرة.
وقال لوندونو: "علينا أن نفعل أشياء مثل جلب موردي دجاج جدد، وموردي صلصة جدد، ومجموعة متنوعة من الأشياء الأخرى. لذا فإن الأمر يتطلب قدراً كبيراً من الجهد".
يمكن أن تكون المعلومات محدودة جدًا في لحظة إطلاق العناصر الجديدة مثل Chicken al Pastor. أصبح من الضروري مراقبة المخزون بعناية، وكان استخدام تقنية RFID بمثابة حل للثغرات المحتملة في البيانات.
صورة لملصق ذكي يستخدم تقنية تحديد الترددات الراديوية (RFID).
مصدر الصورة: جيتي، سكوت أولسون
تعد إمكانية التتبع جانبًا آخر تمكنت الشركة من تحسينه باستخدام تقنية RFID، مثل معرفة مكان انتقال العنصر عبر شبكتها، ومركز التوزيع الذي مر عبره، وما هي شركة النقل التي تم استخدامها.
وقال لندنو إن السرعة التي يتلقى بها مديرو المطاعم معلومات المخزون بمجرد إرسال بيانات الشحن من مركز التوزيع كانت مفيدة أيضًا.
قبل تطبيق تقنية RFID، قام مديرو مطاعم Chipotle بمسح كل رمز شريطي يدويًا، مما استغرق المزيد من الوقت والجهد. وقال لوندونو إنه باستخدام تقنية RFID، يمكن للمدير أن يقف بالقرب من علبة المنتج وسوف يلتقطها الماسح الضوئي على الفور.
وقال المسؤول التنفيذي: "أينما أتيحت لنا الفرصة لاستخدام التكنولوجيا إما لتسهيل العمل أو تحسين كفاءة وفعالية أطقم المطاعم، فنحن جميعًا نؤيد ذلك".
بعد ذلك، تحسينات تقنية جديدة ونظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP) مع Oracle
إن سعي Chipotle للحصول على سلسلة توريد أكثر تقدمًا في مجال التكنولوجيا يتجاوز RFID. تعمل الشركة حاليًا على مشروع، باستخدام منصة Oracle، والذي يطلق عليه رؤية الموردين.
وقال إن المشروع - الذي يجمع العديد من التقنيات معًا - يسمح للشركة برؤية معلومات المخزون والشحنات والموردين على طول الطريق. وأضاف: "نحن نواصل العمل عليه ونضيف ببطء موردين جدد لهذا المشروع".
تعمل Chipotle أيضًا على تحسين نظام تخطيط موارد المؤسسة الحالي الخاص بها باستخدام Oracle.
يقول لندنو إن شركة Chipotle كان لديها نظام رئيسي لإدارة البيانات والذي وصل إلى نهايته وعمل بشكل جيد في الماضي، لكن الشركة وصلت إلى مرحلة تحتاج فيها إلى حل "الجيل التالي".
وقال لوندونو: "كل شركة، خاصة إذا بدأت في تحقيق أي نطاق ذي معنى، يجب أن يكون لديها نوع من أنظمة تخطيط موارد المؤسسات المركزية". ولهذا السبب تجد الشركة أنه من الضروري تحسين قدراتها في مجال تخطيط موارد المؤسسات (ERP).
تحاول Londono، من خلال فريقها التكنولوجي، اكتشاف الوحدات والإمكانيات الأخرى التي يمكنها تمكينها لمواصلة اكتساب الرؤية عبر سلسلة التوريد الخاصة بشركة Chipotle.
بعد الانتهاء من تجربة 200-مطعمها في منطقة شيكاغو، والتي أثبتت نجاحها، تعمل الشركة الآن على طرح تقنية RFID على المستوى الوطني.
وقال لوندونو: "ما فعلناه بعد الإصدار التجريبي مباشرة، بدأنا في طرح كل شيء على مستوى الموردين، لذلك تأكدنا من أن جميع الموردين لدينا لديهم التكنولوجيا اللازمة، والبرمجيات، والطابعات، والبنية التحتية لتكون قادرة على طرحه". .
بمجرد اكتمال ذلك، قال لندنو إن الشركة لديها طريقة عملية لدمج التكنولوجيا الجديدة في أعمال المطاعم الخاصة بها والتي تبدأ بمطعم واحد. بعد حل مكامن الخلل في أحد المطاعم، قامت شركة Chipotle بنشر تقنية RFID في مجموعة من المواقع قبل التوسع في منطقة كاملة.
وقال لوندونو إن شركة Chipotle قامت مؤخرًا بنشر تقنية RFID في جنوب كاليفورنيا، والتي تعمل بشكل جيد. لدى سلسلة المطاعم جدول زمني حيث تنتقل إلى مناطق مختلفة.
وقال لوندونو: "تتمثل خطتنا في تعميم نظام RFID على جميع مطاعمنا البالغ عددها 3500 مطعم بحلول نهاية العام".
تطبيق RFID على العروض لفترة محدودة
وقال المسؤول التنفيذي إنه عندما يتعلق الأمر بعروض لفترة محدودة مثل Chipotle's Chicken al Pastor، فإن سلسلة التوريد الخاصة بالشركة تحتاج إلى الكثير من التحضير، وعادة ما يكون ذلك قبل عام من طرح المنتج.
يتعين على سلسلة المطاعم جلب موردين إضافيين لجعل العنصر الجديد حقيقة واقعة. يقول لوندونو أنه في كل عام، حتى عند تكرار العرض محدود المدة، يزداد عدد الموردين في كل مرة.
وقال لوندونو: "علينا أن نفعل أشياء مثل جلب موردي دجاج جدد، وموردي صلصة جدد، ومجموعة متنوعة من الأشياء الأخرى. لذا فإن الأمر يتطلب قدراً كبيراً من الجهد".
يمكن أن تكون المعلومات محدودة جدًا في لحظة إطلاق العناصر الجديدة مثل Chicken al Pastor. أصبح من الضروري مراقبة المخزون بعناية، وكان استخدام تقنية RFID بمثابة حل للثغرات المحتملة في البيانات.
صورة لملصق ذكي يستخدم تقنية تحديد الترددات الراديوية (RFID).
مصدر الصورة: جيتي، سكوت أولسون
تعد إمكانية التتبع جانبًا آخر تمكنت الشركة من تحسينه باستخدام تقنية RFID، مثل معرفة مكان انتقال العنصر عبر شبكتها، ومركز التوزيع الذي مر عبره، وما هي شركة النقل التي تم استخدامها.
وقال لندنو إن السرعة التي يتلقى بها مديرو المطاعم معلومات المخزون بمجرد إرسال بيانات الشحن من مركز التوزيع كانت مفيدة أيضًا.
قبل تطبيق تقنية RFID، قام مديرو مطاعم Chipotle بمسح كل رمز شريطي يدويًا، مما استغرق المزيد من الوقت والجهد. وقال لوندونو إنه باستخدام تقنية RFID، يمكن للمدير أن يقف بالقرب من علبة المنتج وسوف يلتقطها الماسح الضوئي على الفور.
وقال المسؤول التنفيذي: "أينما أتيحت لنا الفرصة لاستخدام التكنولوجيا إما لتسهيل العمل أو تحسين كفاءة وفعالية أطقم المطاعم، فنحن جميعًا نؤيد ذلك".
بعد ذلك، تحسينات تقنية جديدة ونظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP) مع Oracle
إن سعي Chipotle للحصول على سلسلة توريد أكثر تقدمًا في مجال التكنولوجيا يتجاوز RFID. تعمل الشركة حاليًا على مشروع، باستخدام منصة Oracle، والذي يطلق عليه رؤية الموردين.
وقال إن المشروع - الذي يجمع العديد من التقنيات معًا - يسمح للشركة برؤية معلومات المخزون والشحنات والموردين على طول الطريق. وأضاف: "نحن نواصل العمل عليه ونضيف ببطء موردين جدد لهذا المشروع".
تعمل Chipotle أيضًا على تحسين نظام تخطيط موارد المؤسسة الحالي الخاص بها باستخدام Oracle.
يقول لندنو إن شركة Chipotle كان لديها نظام رئيسي لإدارة البيانات والذي وصل إلى نهايته وعمل بشكل جيد في الماضي، لكن الشركة وصلت إلى مرحلة تحتاج فيها إلى حل "الجيل التالي".
وقال لوندونو: "كل شركة، خاصة إذا بدأت في تحقيق أي نطاق ذي معنى، يجب أن يكون لديها نوع من أنظمة تخطيط موارد المؤسسات المركزية". ولهذا السبب تجد الشركة أنه من الضروري تحسين قدراتها في مجال تخطيط موارد المؤسسات (ERP).
تحاول Londono، من خلال فريقها التكنولوجي، اكتشاف الوحدات والإمكانيات الأخرى التي يمكنها تمكينها لمواصلة اكتساب الرؤية عبر سلسلة التوريد الخاصة بشركة Chipotle.
لمزيد من المعلومات حول خدمة وكيل الشحن الصيني، يرجى الاتصال بشركة kapopklog اللوجستية.
